• Витримка в бочках: американський дуб, європейський дуб
• Країна виробник: Шотландії
• Регіон, субрегіон: Спейсайд (Speyside), Північно-Східне нагір'я (North East Highland)

"Singleton" 12 Years Old - дуже гладкий, м'який, приємний Пітко віскі з довгим теплим післясмаком, виробництво якого було відновлено завдяки компанії Dufftown. У минулому столітті солодовий віскі під брендом Singleton проводився на Auchroisk Distillery. Ця винокурня, назва якої з гельської перекладається як "брід через червоний потік", була створена в 1974 році. Ліцензію на винокурню отримала компанія Justerini & Brooks, якій також належали винокурні Glen Spey, Knockando і Strathmill. Auchroisk Distillery, напої якої завоювали чимало нагород, славиться джерелом води - Dorie's Well (Колодязь Дорі), який називають "золотою жилою", "безперечно солодкої, кристально чистою, м'якою водою". У 2001 році в Auchroisk припинили випускати віскі під брендом "Singleton".

Колір

Віскі золотого кольору з деякими відблисками кольору червоного дерева.

Смак

Смак віскі гладкий, середньої щільності. Перші враження приносять тони солодощі, горіхів, багаті фруктові ноти. Слідом проявляються теплі і приємні відтінки чорної смородини, цукру і кави еспресо. З водою текстура віскі стає ще приємніше, солодкість прекрасно врівноважена легкою кислинкою. Післясмак досить тривалий, елегантне, чітке, тепле, з ніжними горіховими нюансами.

Аромат

Аромат віскі багатий, відкритий, чистий і щільний. За первинними тонами дерева і підсмаженого фундука слідують насичені відтінки фруктів, печених яблук, сухофруктів, коричневого цукру, солодки, підліску. У поєднанні з водою проявляється солодкість, нотки цитрусових і груші. Через деякий час розкриваються теплі, сухі нюанси грифеля або сірників.

Гастрономічні поєднання

Віскі вживається в якості дижестива, в поєднанні з сигарою.