Chateau Sociando Mallet розташовано в комуні Сен-Серен-де-Кадурн за десять кілометрів від апелласьону О-Медок. Перша згадка про маєток зустрічається у 1633 році, коли він належав родині баського походження Сосіандо. З 1969 р. маєток знаходиться у власності Жана Гутро. Виноградники господарства знаходяться на схилах Балейрона, одного з найкращих гравійних терруарів Медока з видом на гирло річки Жиронда. Тутешні грунти складаються з гравію гюнцького періоду поверх глибоких гравійних та вапняних підґрунтів. Такий склад грунтів дозволяє каберне совиньйону досягати відмінного рівня стиглості, а мерло має глибину і складність завдяки ідеальному водному балансу. Маєток займає 100 гектарів з яких 85 зайнято по лози, більша частина виноградників розташована на схід від села Сен-Серен. Розташування забезпечує оптимальну сонячну експозицію та гарне провітрювання лоз завдяки бризам з гирла річки. Близькість океану створює м'який мікроклімат і дозволяє уникнути перепадів температур. На виноградинках висаджено 48% каберне совіньону, 47% мерло та 5% каберене франа. Середній вік лоз становить близько 30 років, щільність посадки становить 8,333 рослин на гектар.

Колір, смак, аромат

Чудове вино пурпурового кольору з пишним букетом сповненим ароматами ожини, малини та легкими квітковими тонами. Смак складний, брукований, з міцною танінною структурою, свіжістю, елегантністю та тонами дуба. Післясмак надзвичайно тривалий і стійкий.