На етикетках цих вин бачимо цінних тварин грузинської фауни, яким загрожує зникнення. Коли ви п'єте вино від Ocho, приготовлене архаїчним способом, і дивіться на цих загадкових тварин, ви запитуєте, хто ви і навіщо ви тут. Вино виготовлене в квеврі за старовинним грузинським традиційним методом, із залученням до бродіння виключно натуральних дріжджів.

Колір, смак, аромат

Виготовлене в квеврі за старовинним грузинським традиційним методом, це вино протягом шести місяців витримувалося на шкірці, на диких дріжджах і без будь-яких добавок. Воно зроблено з Мцване Кахурі, ендемічного сорту, вирощеного на виноградниках села Тибаані, Сігнахі, Кахетія. Це блискуче бурштинове вино відрізняється відтінками грузинських спецій, абрикосу та сушених яблук. У смаку пристрасне, енергійне вино з сильними танінами та приємною кислотністю.