Кращі вина відбираються виноробом і потім з них роблять свіже і бадьоре ігристе, яке не боїться порівняння з іншими дорожчими ігристими винами категорії DOC. Історія компанії Canti не налічує багато поколінь. Її витоки йдуть у 2001 році, коли знаменитий винороб Джанні Мартіні, співвласник сімейної компанії Fratelli Martini Secondo Luigi, вирішив створити власну виноробню у виключно італійському стилі. Назва Canti, у перекладі з італійської означає "пісні" або "запій!", стала зображенням італійської пристрасті та життєрадісності. З 2002 року компанія розпочала випуск дивовижних вин, що підкорили ринки понад 50 країн, постійно вдосконалюючись і вносячи різноманітність у справу італійського виноробства.