Sito Moresco – купаж сортів винограду Неббіоло, Каберне та Мерло з виноробного регіону Ланге, П'ємонт, вироблені Анджело Гая, однією з рок-зірок винного світу та знаковою фігурою італійського виноробства, якому приписують всесвітню популярність Барбареско як насиченого червоного вина. Перед вами повнотіле та соковите вино, з гармонійним смаком стиглої смородини, чорної смородини, тонкої зелені та пряними димними тонами. Кожен сорт вініфікований окремо перед купажуванням, а згодом витримувався у дубових діжках протягом одного року.

Вініфікація

Ферментація проводиться окремо для кожного сорту разом зі шкіркою в сталевих чанах при температурі 25-27 ° C протягом двох тижнів. Остаточний бленд складають після яблучно-молочного бродіння. Витримка проходить у бариках протягом 12 місяців та 6 місяців у пляшці.