Опис, стилістика: Вино має солом'яний колір з відтінками зеленого. Складний і витончений букет оттеняется нотками ванілі; смак сухий, добре збалансований і шовковистий.

Гастрономія: Вживається як аперитив. Добре поєднується з білим м'ясом і рибними стравами.

Температура подачі, С: 8-10

Спосіб виробництва: Виноград м'яко пресується, алкогольна ферментація проходить при контрольованій температурі.

Цікаві факти, історія, замітки: Гаві - італійське місто з регіону П'ємонт, що дав назву вину, яке проводиться з автохтонного італійського сорту винограду Cortese (Кортезе).