Опис:

Grattamacco – одне з перших господарств нової хвилі з Болгері, точніше сказати друге, яке почало вирощувати бордоські сорти за моделлю Tenuta San Guido. Виноградники представляють своєрідний природний оазис. Вони оточені лісами, цим захищені від морських вітрів. На виноградниках практикують органічний підхід, а провідним сортом виступає Кабарне Совіньйон. Вино пропонує доступну індивідуальність із відтінками темної вишні, ожини та велику інтенсивність. М'які таніни округляють насичений смак. Спонтанне бродіння відбувається у відкритих дубових чанах. Вино витримувалося 21 місяць у бочках із французького дуба.

Сортовий склад:

• Каберне Совіньйон, Санджовезе, Мерло

  Аромат:

Вино приваблює складним, багатим ароматом, витканим із нот темних фруктів, сушеної вишні та підсмажених спецій.

Смак:

Вино демонструє повний, округлий смак із шовковистою текстурою, відтінками чорної смородини, сливи, кедра, заліза, тютюну та підсмаженого дуба, приємними танінами та стійким післясмаком.

Гастрономія:

Вино чудово поєднується зі стейком та іншими м'ясними стравами, дичиною, різотто з грибами або трюфелем, пряними гірськими сирами.