Перед нами Блан де Нуар, виготовлений з винограду сорту Піно Нуар з ледь помітним мідним відтінком, трохи темніший за звичайні білі вина, витримані протягом 25 місяців. Аромат досить стриманий, з деякими підсмаженими відтінками та тонами білих фруктів та персика, досить фруктовий. За смаком є певна суворість із гострим присмаком.

Сім'я Хуве володіє компанією Juvé y Camps протягом шести поколінь, яка почала виробництво кови в 1921 завдяки підприємницькому таланту Жоана Хуве Бакеса і його вірній дружині Терезі Кампс Фарре. На сьогоднішній день Juve y Camps є лідером із продажу кави в Іспанії, реалізуючи на внутрішньому ринку до 90% напоїв. Продукція винного будинку Juve y Camps постійно здобуває високі нагороди. Журнал Decanter включив компанію до списку найкращих виробників Іспанії. В даний час у володінні Juve y Camps знаходяться 500 гектарів найкращих виноградників, з урожаю яких виготовляються чудові ігристі вина. У господарстві практикується ручний збір та органічний спосіб ведення сільського господарства. На території маєтку у Сант-Садурні розташований шестиповерховий льох, у якому одночасно витримується 12 млн. пляшок кави. У Juvé y Camps намагаються максимально забезпечити потребу виробництва власним виноградом. Це вдається на 60%, решту 40% винограду компанія купує у місцевих виноградарів. Флагманська кава Reserva de la Familia виробляється з сортів Макабео, Парельяда, Щарельо, зібраних із виноградників маєтків Espiells, Can Massana та La Cuscona. Це вино було першим, яке випустила виноробня Juve y Camps і в даний час воно є найзнаменитішим і продається.

Вініфікація

Це унікальне вино з винограду Піно Нуар, зібраного в маєтку Espiells, із невеликою кількістю Шарелла у купажі. Дбайливо віджате сусло провело на осаді 25 місяців для надання вину глибокому насиченому смаку. Вино розливають у пляшки та поміщають у підвал для витримки на 25 місяців