Monte Del Fra Custoza Superiore CA Del Magro 2022 DOC біле сухе вино має солом'яно-жовтий колір з ніжними зеленими відблисками, які надають вину особливого шарму. Воно вражає освіжаючим та сухим смаком із гладкою текстурою, що надає відчуття легкості. Вино демонструє гармонійний баланс фруктових і мінеральних ноток, які плавно переходять у довгий і приємний післясмак, залишаючи відчуття чистоти та елегантності. Добре поєднується з пастою та супами, прісноводною рибою, вегетаріанською, азіатською та середземноморською кухнею.

Легенда

Серце виноробного господарства Monte del Fra (у перекладі – Пагорб ченців) розташоване всього за 15 км від Верони, у селі Кустоза (Custoza) – на морених пагорбах на південь від озера Гарда. Сімейний винний бізнес був заснований у 1958 році братами Еліджіо та Клаудіо Бономо, які стали засновниками нової історії виноробні. Нині розвиток йде стрімко: коли Марика, має юридичну освіту, лише брала управління зовнішніми контактами, виноробня відправляла по одній палеті до однієї країни світу – Німеччину. На сьогоднішній день тут виробляється 1,5 млн пляшок, що експортуються до 49 країн.

Вініфікація

Виготовляється зі 100% виноградного сорту Гарганега, що росте в регіоні Венето. Збирають урожай із лоз, вік яких становить близько 40 років. На виноробні до ягод застосовують м'яке пресування. Ферментація сусла протікає у резервуарах із сталі під час контролю температури. Частина виноматеріалу проходить витримку у французьких дубових бочках найвищої якості.