Історія компанії Canti не налічує багатьох поколінь. Вона була заснована в 2001 році, коли знаменитий винороб Джанні Мартіні, співвласник сімейної компанії Fratelli Martini Secondo Luigi, вирішив створити власну виноробню у виключно італійському стилі. Назва "Canti", в перекладі з італійської означає "пісні" або "запій!", стала зображенням італійської пристрасті та життєрадісності. З 2002 року компанія розпочала випуск дивовижних вин, що підкорили серця любителів вина у більш ніж 50 країнах, постійно вдосконалюючись і вносячи різноманітність у справу італійського виноробства.