Нова лінійка 'Cask Collection' демонструє креативність West Cork. Вироблені невеликими партіями, ці односолодові віскі зазнають потрійної дистиляції, та витримки у бочках з-під бурбона. Після чого кожен фінішує у бочках із міцних спиртних напоїв чи кріплених вин протягом кількох місяців. Для витримки цього віскі використовувалася дубова діжка Kelvin Cooperage. Розлитий у пляшки при міцності 43%, без холодної фільтрації та без додавання барвників.

Дегустаційні нотатки:

Колір:

• Віскі темно-бурштинового кольору з легкими мідними відблисками

Смак:

• Смак віскі м'який, збалансований, з легкими відтінками фруктів і чорного перцю, що плавно переходять у тривалий післясмак

Аромат:

• У віскі приємний, елегантний аромат, зітканий з нот сіна, ванілі, дубової стружки та тирси

Гастрономічні поєднання:

• Віскі вживається в чистому вигляді або з додаванням льоду