Шотландский виски, известный также как скотч, является популярным алкогольным напитком с богатой историей. Производство виски в Шотландии началось много веков назад, и с тех пор он стал символом шотландской культуры. Шотландский виски изготавливается из солодового ячменя и выдерживается в деревянных бочках, чтобы приобрести свои характерные вкус и аромат. Сегодня он пользуется мировой популярностью и является одним из самых узнаваемых и престижных алкогольных напитков. Какой шотландский виски купить, и в чем его особенности? Разбираемся детальнее.
Скотч шотландский: его особенности
Шотландские виски, или скотч, обладает рядом характерных особенностей, которые делают его уникальным:
- Региональное разнообразие. В Шотландии существует несколько регионов, каждый из которых имеет свои уникальные методы производства и стиль виски. Это может влиять на вкус, аромат и характер напитка.
- Использование солода. Шотландские виски изготавливаются в основном из солодового ячменя, проращенного и высушенного на пеке. Этот процесс придает ему богатые ароматы и сложные вкусовые ноты.
- Двойная дистилляция. Виски Шотландия обычно проходит двойную дистилляцию в медных кубах, что способствует удалению нежелательных примесей и созданию более гладкого и чистого напитка.
- Выдержка в деревянных бочках. Виски выдерживается в деревянных бочках, часто из-под шерри или бурбона в течение нескольких лет. В процессе выдержки он приобретает характерный вкус, аромат и цвет.
- Разнообразие вкусов. Виски шотландский может предлагать широкий спектр вкусовых профилей, включая от сладких и фруктовых до богатых и дымных. Это зависит от ряда факторов, включая использованные ингредиенты, методы дистилляции и выдержки.
Виды шотландского виски
Каждый из нижеперечисленных виски имеет свои уникальные характеристики и предлагает разнообразие вкусовых профилей:
- Сингл молт (Single Malt). Шотландия виски, произведенный в одной дистиллерии, используя только солодовый ячмень. Сингл молт виски обычно обладает высоким качеством и предлагает разнообразие вкусовых профилей в зависимости от региона производства.
- Бленды (Blended Whisky). Бленды состоят из смеси нескольких видов виски. Это может быть комбинация сингл молт виски разных дистиллерий и зернового виски. Бленды обычно более доступны по цене и могут предлагать более сбалансированный вкус.
- Сингл грейн (Single Grain). В отличие от сингл молт виски, сингл грейн производится из зерна, а не только из солодового ячменя. Он может быть произведен в одной дистиллерии или быть результатом смешивания грейн виски из разных источников.
- Блендед молт (Blended Malt). Этот шотландский скотч состоит из смеси разных сингл молт виски без добавления зернового виски. Это позволяет создавать уникальные вкусовые комбинации и подчеркивать характер каждого молта.
Многие дистиллерии выпускают специальные релизы и ограниченные издания своих виски. Это могут быть виски с дополнительной выдержкой, особенным финишем в дополнительных бочках или с использованием особого зерна или солода.
Как пить виски из Шотландии?
Чтобы по-настоящему насладиться вкусом и ароматом шотландского виски, следуйте рекомендациям:
- Пейте шотландский виски чистым (неразбавленным) или со льдом. Вы также можете добавить небольшое количество воды, чтобы снизить крепость и разблокировать ароматы и вкусы.
- Пейте напиток при комнатной температуре или охлажденным со льдом. Избегайте переохлаждения, поскольку слишком низкая температура может затормозить раскрытие ароматов и вкусов виски.
- Используйте стаканы с тонкими стенками, такими как гленкэрин или тюльпановидные стаканы. Это поможет сосредоточить ароматы и раскрыть вкус виски.
- Перед тем, как попробовать виски, поднесите стакан к носу и ощутите ароматы. Постепенно вдыхайте и обращайте внимание на разнообразие запахов, которые могут включать фрукты, специи, дым и другие ноты.
- Небольшие глотки помогут вам насладиться вкусом и текстурой виски. Постепенно пропустите виски через рот, ощущая его на языке и подолгу задерживаясь, чтобы понять разнообразие вкусовых оттенков.
Виски Шотландии в ассортименте «Наполи»
В ассортименте нашего магазина представлены разные сорта и виды виски с выдержкой от 3 до 40 лет. Вы можете купить шотландский виски в Украине от известных производителей по доступной цене:
- Johnnie Walker;
- Glenlivet;
- Glenfarclas;
- Ballantine`s;
- Loch Lomond;
- Chivas Regal;
- BenRiach;
- Scottish Leader и других брендов.
В «Наполи» вы можете купить как одну бутылку виски из Шотландии, так и сделать оптовый заказ. Все подробности можно детальнее обсудить с менеджером. Доставка заказов осуществляется по всей Украине, по Киеву и Львову возможна курьерская доставка.
