Вино Греції

Виноробством у Греції займалися ще задовго до зв. е. Так що за стільки століть історії та розвитку виробництво вина тут виведено до ідеалу. На території країни вирощують виноград різних сортів і виробляють як червоні, так і білі вина Греції.

Види та особливості вин із Греції

Як не дивно, але представників вин із Греції не так багато, попри тривалу історію. Натомість виробляють напої по всій країні, тому що клімат дуже сприятливий для вирощування лози. І всі грецькі вина поділяються на кілька категорій:

1. O.P.A.P. До них відносяться вина найвищої категорії. Цю категорію присуджують винам із 20 регіонів країни. Ця категорія також називається Appellation of Origin of Superior Quality.
2. O.P.E. Сюди входять вина із контрольованим походженням. Інша назва категорії – Controlled Apppellation of Origin.
3. Topikos Oinos.Трапляється дещо рідше. Якщо на пляшці є такий напис, значить воно точно місцеве і вироблене невеликим господарством.
4. Epitrapezios Oinos. Сюди входять класичні столові вина. Сюди ж, до речі, входить найпопулярніше вино Греції – Рецина.

Поради сомельє при виборі вина з Греції

Звичайно, насамперед вибір таких напоїв має ґрунтуватися на особистих уподобаннях. Але є й кілька загальних правил щодо вибору вина Греції:

1. Солодкі вина – з острова Крит. Тут розташовані виноградники, які займають територію 50 га. І виробляють чудове солодке вино.
2. Якщо хочеться преміумкласу – варто обирати вино Греція із регіону Емпір. Місцева плантація розміщена на високогір`ї, а напої вирізняються особливою вишуканістю.
3. Егейське море – порадує чудовими мускатними винами. Це для любителів терпкуватого та насиченого смаку. Є як білі, так і червоні сорти.
4. Легкі вина найкраще скуштувати з островів Іонічного моря. Вони мають свіжий смак і дуже легко п`ються.
5. Автохтонні (що виростають тільки тут) сорти винограду та вина з них є у Фессалії. Це справжній смак Греції.
6. Македонія потішить рідкісними сортами. Це один із найстаріших аппелласьонів, вина якого мають неперевершений букет.
7. Біле вино найкраще вибирати із Пелопоннесу. Тут безкраї 60-гектарні виноградники. І тут же виробляються одні з найкращих у світі білих вин.

Як правильно та з чим пити вино з Греції

Вина Греції, як і будь-які інші, потрібно вміти правильно комбінувати. Напій та їжа повинні підкреслювати один одного та не перебивати. Червоне вино Греції варто подавати охолодженим до 18 градусів, а біле – до 8 градусів.

Найпопулярніше вино – Рецину, варто подавати з морепродуктами чи птицею із травами. А ось Мосхофілеро відмінно підходить до твердого сиру та фруктів, а також до пасти. З рибою та традиційними грецькими стравами приємно пити Асіртіко, Роболу та Агіоргітіко. До червоного м`яса краще подати традиційне та насичене Ксіномавро. До десертів варто подавати Мавродафні.

Асортимент вин із Греції в «Napoli»

Купити вина Греції можна в інтернет-магазині Napoli. Представлений тут асортимент – чудовий вибір для кожного, хто любить напої цієї сонячної теплої країни. За потреби можна оформити гуртову закупівлю. А найпопулярнішими винами Греції у нас стали:

• CAVINO IONOS IMIGLYKOS WHITE;
• PAPAIOANNOU MALAGOUZIA, 2018;
• THYMIOPOULOS ALTA NAOUSSA;
• ESTATE PAPAIOANNOU SAINT GEORGE AGIORGITIKO;
• KTIMA PAPAIOANNOU OLD VINES, 2015.