Вино Греции

Виноделием в Греции занимались еще задолго до н. е. Так что за столько столетий истории и развития производство вина здесь выведено до идеала. На территории страны выращивают виноград самых разных сортов и производят как красные, так и белые вина Греции.

Виды и особенности вин из Греции

Как ни странно, но представителей вин из Греции не так уж много, несмотря на продолжительную историю. Зато производят напитки по всей стране, так как климат крайне благоприятный для взращивания лозы. И все греческие вина делятся на несколько категорий:

1. O.P.A.P. К ним относятся вина наивысшей категории. Эту категорию присуждают винам из 20 регионов страны. Эта категория также называется Appellation of Origin of Superior Quality.
2. O.P.E. Сюда входят вина с контролируемым происхождением. Другое название категории - Controlled Apppellation of Origin.
3. Topikos Oinos. Встречается несколько реже. Если на бутылке есть такая надпись, значит, оно точно местное и произведено небольшим хозяйством.
4. Epitrapezios Oinos. Сюда входят классические столовые вина. Сюда же, кстати, входит и самое популярное вино Греции – Рецина. 

Советы сомелье при выборе вина из Греции

Конечно, прежде всего выбор таких напитков должен основываться на личных предпочтениях. Но есть и несколько общих правил по выбору вина Греции:

1. Сладкие вина – с острова Крит. Здесь расположены виноградники, которые занимают территорию в 50 га. И производят отличное сладкое вино.
2. Если хочется премиум-класса – стоит выбирать вино Греция из региона Эмпир. Местная плантация размещена на высокогорье, а напитки отличаются особой изысканностью.
3. Эгейское море – порадует превосходными мускатными винами. Это для любителей терпковатого и насыщенного вкуса. Есть как белые, так и красные сорта.
4. Легкие вина лучше всего попробовать с островов Ионического моря. Они обладают свежим вкусом и очень легко пьются.
5. Автохтонные (произрастающие только тут) сорта винограда и вина из них есть в Фессалии. Это настоящий вкус Греции.
6. Македония порадует редкими сортами. Это один из старейших аппелласьонов, вина которого обладают непревзойденным букетом.
7. Белое вино лучше всего выбирать из Пелопоннеса. Здесь бескрайние 60-гектарные виноградники. И тут же производятся одни из лучших в мире белых вин.

Как правильно и с чем пить вино из Греции

Вина Греции, как и любые другие, нужно уметь правильно комбинировать. Напиток и еда должны подчеркивать друг друга и не перебивать. Красное вино Греции стоит подавать охлажденным до 18 градусов, а белое – до 8 градусов. 

Самое популярное вино – Рецину, стоит подавать с морепродуктами или птицей с травами. А вот Мосхофилеро отлично подходит к твердому сыру и фруктам, а также к пасте. С рыбой и традиционными греческими блюдами приятно пить Асиртико, Роболу и Агиоргитико. К красному мясу лучше подать традиционное и насыщенное Ксиномавро. К десертам же стоит подавать Мавродафни.

Ассортимент вин из Греции в «Napoli»

Купить вина Греции в Украине можно в интернет-магазине Napoli. Представленный здесь ассортимент – отличный выбор для каждого, кто любит напитки этой солнечной теплой страны. При необходимости возможно оформить оптовую закупку. А самыми популярными винами Греции у нас стали:

• CAVINO IONOS IMIGLYKOS WHITE;
• PAPAIOANNOU MALAGOUZIA, 2018;
• THYMIOPOULOS ALTA NAOUSSA;
• ESTATE PAPAIOANNOU SAINT GEORGE AGIORGITIKO;
• KTIMA PAPAIOANNOU OLD VINES, 2015.