Вина Совіньйон Блан

Вина сорту Совіньйон – одні з найпопулярніших вин на сьогодні. Цей сорт винограду виростає по всьому світу і дає вина різних стилів – від легких та свіжих до насичених та комплексних. Розглянемо особливості вин Совіньйон, регіони їх виробництва, а також поради сомельє щодо вибору та подачі.

Вина Совіньйон: види та особливості

Коли ви плануєте Совіньйон вино купити, попередньо краще ознайомитися з його походженням та особливостями. Совіньйон (Sauvignon) – один із найпопулярніших сортів винограду, який виробляє білі, рожеві та червоні вина. Види вин Совіньйон:

• Sauvignon Blanc. Має освіжальний, кислуватий смак із тонами зелених яблук, цитрусових та трав`яних нот. Це вино часто описують як «трав`янисте», оскільки воно має сильний аромат трав та зелені. Совіньйон Блан відрізняється високою кислотністю і часто використовується як основа для блендів, що включають інші сорти винограду.
• Fumé Blanc. Це вино важче, ніж Совіньйон Блан, виготовлене з того ж сорту винограду. Воно має глибокий золотистий колір та більш насичений смак, з тонами дуба та сухофруктів.
• Semillon і Совіньйон Блан – біле вино, виготовлене з суміші сортів Семільйон і Совіньйон Блан, зазвичай має складніший смак і аромат, ніж вино з одного сорту. Воно буває більш тілесним і мати довгий посмак з нотами цитрусових, персика та дуба.

Поради сомельє при виборі вина Совіньйон

Що може впливати на ціну вина Совіньйон і на що варто звернути увагу при виборі? Розповідаємо докладніше:

• Зважайте на місце виробництва. Совіньйон Блан виробляється в різних регіонах світу, у тому числі в Новій Зеландії, Франції, Південній Африці, Каліфорнії та Австралії. Кожен із цих регіонів має свої особливості виробництва, і це впливає на смак та аромат напою.
• Вибирайте вина, які поєднуються з їжею. Совіньйон Блан добре поєднується з морепродуктами, птицею, салатами та білим м`ясом.
• Визначте свій стиль. Совіньйон Блан може бути виготовлений у різних стилях: від сухого до солодкого, від кислого до фруктового.
• Вивчіть етикетку. На етикетці можна знайти багато корисної інформації, наприклад, країну виробництва, регіон, виноградні сорти та рік урожаю. Ця інформація може допомогти вам зробити правильний вибір.
• Зверніть увагу на ціну. Зазвичай на Совіньйон вино ціна невисока, що робить його доступним для багатьох покупців.

Як правильно і з чим пити вина Совіньйон

Підготували для вас кілька рекомендацій, щоб зрозуміти, з чим краще пити вино Совіньйон, і з чим краще його поєднувати:

• Температура сервірування. Білі вина Совіньйон найчастіше подаються охолодженими, при температурі від 8 до 12 градусів Цельсія. Чим складніше вино, тим ближче до кімнатної температури має бути температура подачі.
• Совіньйон добре поєднуються з рибою, морепродуктами, білим м`ясом, салатами та стравами з сильним ароматом, такими як болгарський перець та базилік.
• Білі вина Совіньйон найкраще подавати у вузьких келихах, які підкреслюють його аромат та смак.

Яке купити вино Совіньйон: асортимент «Napoli»

В асортименті Napoli представлено Совіньйон вино з різних країн: Франції, Чилі, Австралії, Німеччини. Міцність вина може бути від 9 до 15%. Наш каталог включає вина брендів:

• Montes;
• Villa Wolf;
• Joseph Mellot;
• Oxford Landing Estates;
• Gourmet Pere & Fils.

Бронюйте вина Совіньйон онлайн, адже це просто і зручно! Достатньо вибрати напій, що сподобався, і оформити замовлення, а ми подбаємо про доставку.