Іспанські бренді

Простежити точний час виникнення іспанських бренді досить складно, оскільки конкретної «дати» напою немає. Проте його походження йде ще в 16 століття і далі. За легендою, один голландський купець не став купувати андалуський винний спирт, який переганяли маври, використовуючи його тільки для медицини та парфумерії. Іспанцям довелося розлити спирт у бочки з-під хересу і про нього забули на кілька років. Пізніше вміст бочок спробували, і виявилося, що спирт перетворився на чудовий напій. А вже у 18-19 століттях про нього знали по всій Європі.

Класифікація іспанського бренді

Такий напій, як іспанський бренді, має свою класифікацію. Вона базується на терміні витримки та утримання летких речовин:

1. Solera – це напої з витримкою щонайменше 6 місяців, а вміст летких речовин – щонайменше 2 г на літр.
2. Solera Reserva витримується не менше трьох років, а леткі речовини містяться у кількості 2,5 г на літр та більше.
3. Solera Grand Reserva витримується 10 років та більше. Кількість летких речовин – не менше ніж 3 г на літр.

Особливості бренді Іспанії

Є кілька основних іспанських бренді, які випускають напої, відомі у всьому світі. Вони, звичайно, мають свої нюанси виробництва, і знавці без проблем розрізняють їх за ароматом та смаком. До таких виробників належать:

1. Torres – виготовляється у Каталонії. Найпопулярнішим варіантом напою є Torres 10 Grand Reserva. У процесі витримки використовується метод Солера, коли старіший бренді весь час поєднується з молодим. В основному Торрес характерні фруктові та сухофруктові тони.
2. Соберано – виробляється у хересі. Це ідеально збалансовані напої з округлим смаком та довгим посмаком.
3. Кардинал Мендоза – створюється в Андалусії. Він поставляється і до королівського двору Іспанії, до Британської Палати лордів та до Ватикану.
4. Капа Негра – також родом з Андалусії. Смак іспанського бренді добре збалансований, пронизаний нотками хересу і має складний виноградний аромат з відтінками дуба.
5. Veterano – теж створений у сонячній Андалусії. Для нього бочки обдаються парою й обвуглюються зсередини. Завдяки цьому й аромат, і смак виходять складними та незвичайними.
6. Дон Пелайо – більше століття виробляється в Андалусії. Добре збалансований смак та аромат роблять його ідеальним варіантом для знайомства з такими напоями. Має приємний зігрівальний посмак.

Поради щодо вибору іспанського бренді

Бренді Іспанії володіє своєрідною теплотою і багато хто з них досить м`який, тому улюблений публікою. Але, як і всі бренді, їх періодично намагаються підробити. Тому важливо вибрати надійний магазин для покупки. Будь-які розпізнавальні знаки на пляшках, як гравіювання, написи, етикетки повинні бути максимально чіткими. Неприпустима «замиленість» або неякісний друк на етикетках. І, звісно, обов`язково наявність акцизної марки.

Асортимент в інтернет-магазині Napoli

У каталозі онлайн-магазину Napoli ви знайдете іспанські бренді обсягом від 0,05 до 1 л. В асортименті запропоновані як елітні напої, так і дешеві варіанти, доступні кожному. А за потреби можна оформити також гуртову закупівлю. Якщо вам складно визначитися із вибором, рекомендуємо такі варіанти:

• BRANDY DE JEREZ TÍO TOTO SOLERA RESERVA 0,7 л;
• TORRES 10 0,7 л;
• BARBADILLO BRANDY JEREZ SOLERA BB 36% 0,7 л.