Испанские бренди

Проследить точное время возникновения испанских бренди достаточно сложно, так как конкретной «даты» создания напитка нет. Тем не менее, его происхождение уходит еще в 16 век и дальше. По легенде, один голландский купец не стал покупать андалусский винный спирт, который перегоняли мавры, используя его изначально только для медицины и парфюмерии. Испанцам пришлось разлить спирт в бочки из-под хереса и о нем благополучно забыли на несколько лет. Позже содержимое бочек попробовали, и оказалось, что спирт «превратился» в отличный напиток. А уже в 18-19 веках о нем знали по всей Европе.

Классификация испанского бренди

У такого напитка, как испанский бренди, есть своя классификация. Она базируется на сроке выдержки и содержанию летучих веществ:

1. Solera – это напитки с выдержкой не меньше 6 месяцев, а содержание летучих веществ – не менее 2 г на литр.
2. Solera Reserva выдерживается не меньше трех лет, а летучие вещества содержатся в количестве 2,5 г на литр и больше.
3. Solera Grand Reserva выдерживается 10 лет и более. Количество летучих веществ – не меньше 3 г на литр.

Особенности бренди Испании

Есть несколько основных испанских бренди, которые выпускают напитки, известные во всем мире. Они, конечно, имеют свои нюансы производства, и знатоки без проблем различают их по аромату и вкусу. К таким производителям относятся:

1. Torres – изготавливается в Каталонии. Самым популярным вариантом напитка является Torres 10 Grand Reserva. В процессе выдержки используется метод Солера, когда более старый бренди все время смешивается с молодым. В основном Торрес характерны фруктовые и сухофруктовые тона.
2. Соберано – производится в хересе. Это идеально сбалансированные напитки с округлым вкусом и долгим послевкусием.
3. Кардинал Мендоза – создается в Андалусии. Он поставляется и к королевскому двору Испании, в Британскую Палату лордов и в Ватикан.
4. Капа Негра – также родом из Андалусии. Вкус испанского бренди хорошо сбалансирован, пронизан нотками хереса и обладает сложным виноградным ароматом с оттенками дуба.
5. Veterano – тоже создан в солнечной Андалусии. Для него бочки обдаются паром и обугливаются изнутри. Благодаря этому и аромат, и вкус получаются сложными и необычными.
6. Дон Пелайо – больше века производится в Андалусии. Хорошо сбалансированный вкус и аромат делают его идеальным вариантом для знакомства с такими напитками. Обладает приятным согревающим послевкусием.

Советы по выбору испанского бренди

Бренди Испании обладает своеобразной теплотой и многие из них довольно мягкие, поэтому любимы публикой. Но, как и все бренди их периодически пытаются подделать. Поэтому важно выбрать надежный магазин для покупки. Любые опознавательные знаки на бутылках, как гравировки, надписи, этикетки, должны быть максимально четкими. Недопустима «замыленность» или некачественная печать на этикетках. И, конечно, обязательно наличие акцизной марки.

Ассортимент в интернет-магазине Napoli

В каталоге онлайн-магазина Napoli вы найдете испанские бренди в объеме от 0,05 до 1 л. В ассортименте предложены как элитные напитки, так и недорогие варианты, доступные каждому. А при необходимости можно оформить также оптовую закупку. Если вам сложно определиться с выбором, рекомендуем такие варианты:

• BRANDY DE JEREZ TÍO TOTO SOLERA RESERVA 0,7 л;
• TORRES 10 0,7 л;
• BARBADILLO BRANDY JEREZ SOLERA BB 36% 0,7 л.