12-річний шотландський Caisteal Chamuis - це типовий купажований солодовий віскі, виготовлений із суміші кількох шотландських односолодових віскі, які витримувалися протягом 12 років у бочках з американського дуба Hogshead та бочках з-під хересу Oloroso. Це сильно торф'яний морський віскі з димно-торф'яним смаком.

У віскі не додаються барвники, і він не піддається холодній фільтрації. Після переливання в склянку рекомендуємо дати йому відпочити 5 хвилин, завдяки чому він поширить свій смак та запах. Флакон поміщений в екстравагантну та привабливу подарункову коробку синьо-біло-золотого кольору.

Компанія Mossburn з'явилася на британському ринку понад 5 років тому. Основна діяльність компанії полягає у дистиляції та змішуванні спиртних напоїв. Віскі, представлені шотландськими гуральнями, випускаються двома унікальними категоріями, кожна з яких знайде свого поціновувача.

Відмінна риса лінійки "Signature Casks" - використання спеціальних бочок для витримки перед розливом. Завдяки цій технології віскі набуває неповторного смаку і аромату. Серію "Vintage Casks" оцінять справжні колекціонери, оскільки до неї входять найкращі односолодові релізи, кожен зі своїм неповторним характером та багатою історією.

Для створення своєї продукції Моссберн використовує спирти з кількох найбільших винокурень Шотландії. У 2014 році компанія розпочала будівництво солодового винокурні "Торвег" на острові Скай. Проект було розроблено единбурзьким архітектурним бюро Simpson&Brown. Зовнішній вигляд будівлі представлений у традиційному стилі споруд початку ХІХ століття. Оскільки винокурня побудована в одному з найкрасивіших місць Шотландії, вона зробила внесок не тільки в розвиток виробництва віскі на острові, а й у залучення туристів. Для цього завод "Torabhaig" навіть був оснащений готельним комплексом.

Особливості:

• Колір: бурштиновий з відблисками помаранчевого
• Аромат: дим, торф, перець, червоні фрукти
• Смак: дуб, перець, дим, торф, солодкуватий
• Післясмак: сильний, довгий, злегка гострий
• Гастрономічні поєднання: вживається в чистому вигляді, з додаванням льоду, води, содової або коли
• Температура сервірування: 20-22°С