Вино Santa Rita (Санта Ріта) 120 Cabernet Sauvignon Reserva Especial D.O. - червоне сухе вино, яке виготовляється з винограду сорту Каберне Совіньйон, вирощеного в Центральній долині Чилі. Збір урожаю проводиться вручну у квітні та травні. Ягоди піддаються пресуванню з наступною холодною мацерацією протягом 5 днів. Ферментація відбувається при контрольованій температурі 25-28 °С. 20% вина витримується 8 місяців у бочках із французького дуба. Потенціал вина становить 3-5 років.

Лінійку вин "120" створено на честь 120 бійців-патріотів за незалежність Чилі, які, згідно з легендою, в 1814 році ховалися в підвалах маєтку Санта Ріта після поразки в битві. Вина повною мірою виражають характер та потенціал місцевого терруару.

Вино Santa Rita – це продукт виробництва не одного, а п'яти виноробних заводів у всіх виноробних регіонах країни: долинах Касабланка, Лейда, Куріко, Лімарі, Майпо, Маулі, Колчагуа, Апальта. Всі вони оснащені високотехнологічним виноробним обладнанням, сучасними лініями розливу та підвалами для зберігання та витримки вина. На виноградниках (загальна площа 3600 га) успішно застосовують величезну кількість методик для покращення виноградників, лози та винограду, серед них – ресурсозберігаюче землеробство, покращена шпалерівка та система зрошення, «зелений збір урожаю», вініфікація малими обсягами, обмежене використання синтетичних добрив.

Основною ж запорукою успіху вин компанії, на думку багатьох експертів та споживачів, стало найкраще співвідношення ціни та якості серед безлічі чилійських вин.

Особливості:

• Аромат: червоних та темних фруктів у поєднанні з прянощами, а також нотками ванілі, гвоздики та тютюну
• Смак: фруктова насолода, шовковисті таніни, післясмак свіже фруктове соковите
• Гастрономічна сполучність: чудово поєднується з червоним м'ясом, зі свининою, з пряними соусами, а також із сирним суфле
• Температура подачі: 16-18°C