Celeste – це вино з багатим фруктовим смаком, насичене та яскраве, виробляється у Рібера-дель-Дуеро. Буквально за невеликий проміжок часу ця провінція здобула високу репутацію за відмінну якість і хорошу вартість вин. Вино Celeste народжується на висоті майже 900 метрів над рівнем моря із сорту Темпранільйо. В ароматі відтінки чорничного варення, деревини благородного дуба, ванілі та прянощів. За смаком фруктовий характер підкріплений приємною свіжістю та м'якими танінами. Вино стане гарним супроводом до м'яса, у тому числі гарячого та дичини.

Сортовий склад - Темпранільо

Перша згадка про родину Торрес у регіоні Пенедес датується XVII століттям. Є підтверджені дані про те, що батьки родини Торреса вже в ті часи мали виноградники і в невеликих кількостях продавали свої вина. В 1870 брати Хайме і Мігель Торрес приступили до будівництва першої виноробні у Віллафранка дель Пенедес. Вина Torres відправляли морем до багатьох міст і країн, серед яких були Куба, Бремен, Гамбург і Санкт-Петербург. Вина Torres вигравали найпрестижніші конкурси у Відні, Філадельфії та Парижі. У 1928р. на виноробні Torres почали виробляти бренді. Під час громадянської війни в Іспанії (1936-1939рр.) виноробня сильно постраждала. У 1940р. Дон Мігель Торрес Карбо та його дружина Маргарита почали відновлювати виноробню. Площу виноградників було значно збільшено. У 1946р. було випущено перший 10-річний бренді.

Torres входить до почесної асоціації найстаріших виноробних сімей. Мігель Августин Торрес, син Мігеля Торреса Карбо та дочки Маргарити, сьогодні очолює сімейний бізнес. Мігель А.Торрес отримав професійну освіту у Франції і зробив неоціненний внесок у розвиток усієї виноробної галузі Іспанії, особливо рідного Пенедеса:

• Одним із перших став вирощувати в Пенедессі міжнародні (французькі та німецькі) сорти та інші іспанські сорти
• Впровадив нові техніки роботи на винограднику
• Першим став використовувати для ферментації вина ємності з нержавіючої сталі з контролем температури та французькі барики для витримки.