Celeste – это вино с богатым фруктовым вкусом, насыщенное и яркое, производится в Рибера-дель-Дуэро. Буквально за небольшой промежуток времени эта провинция завоевала высокую репутацию за отличное качество и хорошую стоимость производимых вин. Вино Celeste рождается на высоте почти 900 метров над уровнем моря из сорта Темпранильо. В аромате оттенки черничного варенья, древесины благородного дуба, ванили и пряностей. По вкусу фруктовый характер подкреплен приятной свежестью и мягкими танинами. Вино станет хорошим сопровождением к мясу, в том числе горячему и дичи.

Сортовой состав - Темпранильо

Первое упоминание о семье Торрес в регионе Пенедес датируется XVII веком. Есть подтвержденные данные о том, что родители семьи Торреса уже в те времена обладали виноградниками и в небольших количествах продавали свои вина. В 1870 году братья Хайме и Мигель Торрес приступили к строительству первой винодельни у Виллафранка дель Пенедес. Вина Torres отправляли морем во многие города и страны, среди которых были Куба, Бремен, Гамбург и Санкт-Петербург. Вина Torres выигрывали самые престижные конкурсы в Вене, Филадельфии и Париже. В 1928г. на винодельни Torres начали производить бренди. Во время гражданской войны в Испании (1936-1939гг.) винодельня сильно пострадала. В 1940г. Дон Мигель Торрес Карбо и его супруга Маргарита начали восстанавливать винодельню. Площадь виноградников была значительно увеличена. В 1946г. был выпущен первый 10-летний бренди.

Torres входит в почетную ассоциацию старейших винодельческих семей. Мигель Августин Торрес, сын Мигеля Торреса Карбо и дочери Маргариты, сегодня возглавляет семейный бизнес. Мигель А.Торрес получил профессиональное образование во Франции и внес неоценимый вклад в развитие всей винодельческой отрасли Испании, особенно родного Пенедеса:

• Одним из первых стал выращивать в Пенедессе международные (французские и немецкие) сорта и другие испанские сорта
• Внедрил новые техники работы на винограднике
• Первым стал использовать для ферментации вина емкости из нержавеющей стали с контролем температуры и французские барики для выдержки.