Hummel – органічний виноград, спонтанна ферментація, дикі дріжджі, відмова від фільтрації, мінімум діоксиду сірки. І звісно ж історія пристрасного інтересу до вин. Бренд Hummel був створений Хорстом Хаммелем, німецьким адвокатом з угорським корінням, у Віллані на півдні Угорщини. Хаммель один із небагатьох виноробів, які приділяють увагу сорту Португізер, раніше популярному в регіоні.

Resi - це терпкий, від сушено-овочевого до квіткового аромату червоних та чорних ягід з м'ясистими, тютюновими, а також легкими грибними тонами та відтінком перцю. У смаку помітні дріжджові, горіхові тони, тютюн і знову перець, гарна стійкість і зміст, чіпкий, стиглий танін, сіль на задньому плані.