Hummel – это органический виноград, спонтанная ферментация, дикие дрожжи, отказ от фильтрации, минимум диоксида серы. И конечно же история страстного интереса к винам. Бренд Hummel был создан Хорстом Хаммелем, немецким адвокатом с венгерскими корнями, в Виллани на юге Венгрии. Хаммель один из немногих виноделов, уделяющих внимание сорту Португизер, ранее популярному в регионе.

Resi - это терпкий, от сушено-овощного до цветочного аромат красных и черных ягод с мясистыми, табачными, а также легкими грибными тонами и оттенком перца. Во вкусе заметные дрожжевые, ореховые тона, табак и снова перец, хорошая стойкость и содержание, цепкий, спелый танин, соль на заднем плане.