Чилі – найвитягнутіша країна у світі, протяжність її становить 4300км, бере свій початок практичні від Екватора і закінчується майже біля берегів Антарктиди. Але саме завдяки цьому вона охоплює практично всі кліматичні зони, що дозволяє виноробам виробляти відмінні як білі, так і червоні вина та бути одним із лідерів світового виноробства. А лози дофілоксерного періоду надають місцевому виноробству воістину неповторну унікальність. Де Мартіно - сімейна виноробня, керована 4-м поколінням, розпочала свою історію в 1934р. Компанією було досліджено 347 виноградників по всіх виноробних регіонах країни і в результаті було відібрано ті самі, потаємні. Виноробня слідує традиціям органічного виноробства. Використання енологічних компонентів зведено до мінімуму. Бродіння відбувається лише під впливом диких дріжджів.