Елегантне, тонке біле вино, виготовлене з ягід Совіньйон Блан, головного сорту аппелласьона Пуйі-Фюме. Це один із найкращих регіонів Луари, де переважають унікальні мергелево-вапняні ґрунти, а вина демонструють яскраві ноти мінералів і більш округлий та м'який, ніж вина із сусіднього Сансера.

Після акуратного ручного збору ягід починається традиційна вініфікація, що включає ферментацію протягом 20 днів у чанах з нержавіючої сталі за низьких температур. Витримку виробляють на тонкому осаді протягом кількох місяців. Смакова гама наповнена свіжими, живими мотивами із цитрусовими нотами. Les Ombelles, Pouilly-Fumé, Maison Sauvion стане чудовим вибором для тих, хто цінує вишуканість французьких вин і хоче насолодитися найкращими уподобаннями Луари.

Смак: Елегантний, сухий, фруктовий смак із вираженими цитрусовими тонами, гарною кислотністю та приємною структурою.

Аромат: Наповнений квітковими нотами з легким мінеральним нюансом кремнію.

Колір: Світло-жовтий із зеленими відблисками.

Гастрономічне поєднання: Відмінно гармонує з рибою, морепродуктами та сирами.

Температура подачі: 10-12 °С