Саме з мрії почалася в середині 1950-х років історія господарства Guido Berlucchi, яке по праву вважається одним із найуспішніших виробників італійських ігристих вин методом шампанізації. Extra Brut – це купаж Шардоне та Піно Неро, витриманий на власних дріжджах у пляшках протягом 24 місяців. Тривала витримка на осаді надає цьому ігристому вину помітно вершковий та багатий смак. Аромат наповнений відтінками кісточкових фруктів та печеного яблука, а також печеним хлібом та великою кількістю свіжості.