Свен Ендерле та Флоріан Молл вперше познайомилися у винній школі, після подорожей Європою, ці хлопці повернулися додому, і вирішили створити власне винне господарство. Виноградники загальною площею 5 гектарів розташовуються на схилах «чорного лісу» в Бадені. Тутешні грунти ідеально підходять для культивування сорту Піно Нуар, на господарстві дотримуються біодинамічних практик, а дубові бочки закуповують у бургундського виробника. «Grauburgunder» - помаранчеве вино, з яскравими відтінками абрикосу, яблук та кориці, а також сушеного листя чорного чаю. Насичена текстура та зігрівальні, пікантні якості добре поєднуються з глибоким освіжаючим післясмаком.