Смак

Тривалий, довгий, округлий, повний, з делікатними танинами.

Аромат

Основний аромат - фруктово-ягідний, вишня, чорна смородіна.Вторічний аромат - слива, чорний перець. Домінуючі ноти в ароматі - вишня і чорна смородина.

Гастрономічні поєднання

М'ясо - найкраще поєднується з жирними продуктами. Класичний яловичий стейк, тушковані реберця і бефстроганов з грибним соусом, гамбургер, качка, шашдик. Риба - Бузара - вид середземноморських рибних супів з різними сортами риби, креветками, гребінцями, кальмарами і восьминогами; тунець на грилі з перченою скоринкою. Сири - пікантні пресовані сири Гауда, Чеддер, Пекоріно.Овощі і вегетаріанські страви-салати з баклажанами, руколою або радічіо; овочі гриль.