Опис, стилістика: Вино насиченого рубіново-червоного кольору з коричневим обідком по краю келиха. У широкої фруктово-ягідної палітрі ароматів уловлюються відтінки сливи, інжиру, ожини, малини і вишні з вплетеними пряних ноток кориці. Добре структуроване і збалансоване вино має багатий і насиченим фруктовим смаком з нюансами карамелі і гіркого шоколаду.

Гастрономія: Добре поєднується з сирами, дичиною, шинкою, темним шоколадом і десертами з червоних фруктів. Також можна вживати в якості дижестива.

Температура подачі, С: 16-18. Рекомендується декантирувати.

Виноградник: Виноградники розбиті на штучних терасах в долині річки Дору, яка знаходиться на висоті 1400 метрів над рівнем моря і оточена гірськими схилами. Тут переважають грунту з великим вмістом сланцю.

Спосіб виробництва: Кожен сорт винограду вініфіціруют окремо один від одного. Отриманий сік природним шляхом ферментує в контакті з виноградної шкіркою і періодично перекачується для отримання більш насиченого аромату і смаку. Через 4-5 днів процес бродіння переривається шляхом додавання в сусло виноградного спирту. Потім вино переливають в дубові бочки для подальшої витримки протягом декількох років. Вино бутилюють без попередньої фільтрації.

Спосіб витримки: Протягом декількох років в дубових бочках.