Описание, стилистика: Вино насыщенного рубиново-красного цвета с коричневым ободком по краю бокала. В широкой фруктово-ягодной палитре ароматов улавливаются оттенки сливы, инжира, ежевики, малины и вишни с вплетением пряных ноток корицы. Хорошо структурированное и сбалансированное вино обладает богатым и насыщенным фруктовым вкусом с нюансами карамели и горького шоколада.

Гастрономия: Хорошо сочетается с сырами, дичью, ветчиной, темным шоколадом и десертами из красных фруктов. Также можно употреблять в качестве дижестива.

Температура подачи, С: 16-18. Рекомендуется декантировать.

Виноградник: Виноградники разбиты на искусственных террасах в долине реки Дору, которая находится на высоте 1400 метров над уровнем моря и окружена горными склонами. Здесь преобладают почвы с большим содержанием сланца.

Способ производства: Каждый сорт винограда винифицируется отдельно друг от друга. Полученный сок естественным путем ферментируется в контакте с виноградной кожицей и периодически перекачивается для получения более насыщенного аромата и вкуса. Через 4-5 дней процесс брожения прерывается путем добавления в сусло виноградного спирта. Затем вино переливают в дубовые бочки для дальнейшей выдержки в течение нескольких лет. Вино бутилируют без предварительной фильтрации.

Способ выдержки: В течение нескольких лет в дубовых бочках.