Merlot, Baron Philippe de Rothschild - витончене червоне сухе вино, виготовлене з відбірного винограду сорту Мерло. Лози виростають в регіоні Лангедок-Руссільон, виноградники розташовані уздовж Ліонського затоки від дельти річки Рони до іспанського кордону. Ягоди ростуть на плодовитого грунті, що складається з піску, вапняку, сланцю і граніту. Виноград піддається дробленню і гребнеотделенію. Ферментація триває 6 днів і проходить при температурі 25-30 ° С. Далі проходить 15-денний процес мацерації і малолактіческой ферментації в ємностях з нержавіючої сталі. Свіжість і насиченість тихого червоного вина вдається досягти завдяки нетривалої витримці в чанах, що знаходяться в області Сен-Лоран-Медок.

Смак

Танінний, гармонійний, насичений, розкривається нотами смородини, ожини, малини, фруктів і спецій. Має тривалу приємним післясмаком.

Аромат

Вино має насичений ароматом з тонами червоних кісточкових фруктів і ягід, ванілі, пряних спецій, а також м'ятними вставками.

Гастрономічні поєднання

Прекрасно гармонує з холодними м'ясними закусками, стравами з дичини і зрілими сирами.