Gavi, Bosio - вишукане біле сухе вино з італійського регіону П'ємонт. Сорт Кортезе, з якого виготовлений напій, культивується на глинисто-піщаних грунтах в Гаві. Виноградники розташувалися в горбистій місцевості, на висоті 200-300 метрів над рівнем моря. Сам урожай як правило збирають в кінці вересня.

Процес ферментації триває 10 днів і проходить в сталевих резервуарах при низькій температурі. Період контакту з шкіркою становить 24 години. Після вино Гаві 4 місяці витримується на власних дріжджах.

Біле вино Gavi володіє елегантним фруктовим смаком: воно дуже Пітко і свіже. Гаві виготовляється за особливою фамільної рецептурою з використанням сучасних технологій. Завдяки своїм автентичним органолептичними характеристиками воно високо цінується не тільки в Італії, але і по всьому світу.

Смак

Елегантний і м'який, з відтінками стиглих фруктів. Має тривалий сухе післясмак з приємною кислинкою.

Аромат

Свіжий аромат, що поєднує в собі нотки білих фруктів і весняних квітів.

Гастрономічні поєднання

Чи стане ідеальним аперитивом. Дуже добре поєднується з рибою і легкими закусками.