Опис, стилістика

Колір рубіново-червоний із фіолетовим відтінком. В ароматі стійкі відтінки ягід та лакриці. Смак стійкий, фруктовий, м'який та збалансований з нотками слив, солодких спецій. Післясмак делікатний і тривалий.

Гастрономія

Завдяки своїй м'якості вино універсально, підійде до молодих сирів, пасти з м'ясним соусом, запеченого ягня, овочів на грилі.

Виноградник

Виноград вирощений у комуні Валь д'Орча на висоті 110 м над рівнем моря.

Спосіб виробництва

Ферментація проводиться для кожного сорту окремо в ємностях із нержавіючої сталі за температури 18-24 ºС протягом 15 днів. Після вторинного яблучно-молочного бродіння вино разом із осадом переливається у французькі дубові бочки.

Спосіб витримки

Витримка проводилася у французьких дубових бочках (50% – нових, 25% – повторного використання, 25% – третього року використання), у яких вино витримується протягом 12 місяців.