Опис, стилістика

Колір яскравий, насичено червоний. Аромат концентрований, витончений із легким димним відтінком. Нотки червоної сливи, інжиру, персика, ожини. Структура потужна та згладжена, обіцяє відмінний потенціал до витримки.

Гастрономія

Вино добре зі смаженим червоним м'ясом, із засмаженою тріскою, тушкованими в червоному вині свинячими вушками, фаршированою індичкою та мусакою.

Виноградник

Виноград виростає на двох виноробнях субрегіону Дору Суперіор: Quinta de Ervamoira (150 м н.у.м) та Quinta dos Bons Ares (600 м н.у.м). Ґрунти сланцеві та гранітні відповідно.

Спосіб виробництва

Виноград було зібрано з найкращих ділянок, відсортовано вручну та складено у невеликі ящики. Ягоди з Quinta de Ervamoira ферментувалися у гранітних ємностях, а ягоди з Quinta dos Bons Ares – у дерев'яних та бетонних. Після вертикального преса вино пройшло малолактичну ферментацію в чанах об'ємом 6000 та 10000 л.Витримка проходила 18 місяців у великих дубових ємностях з французького дуба, нових і однорічних.