Опис:

Годелло походить із різних ділянок лоз віком від 60 до 80 років на сланцевих ґрунтах. Вино ферментувалося в 500- та 600-літрових дубових бочках, де дозрівало протягом 10 місяців з тонким осадом і батонажем, але без яблучно-молочної ферментації. Вино з чіткими сортовими рисами та елегантними нюансами визрівання в дубі, багатим фруктовим смаком зі стиглою динею, грушею, мускатним горіхом та мінеральними тонами. Витримка на осаді надає глибини та структури, хороша кислотність забезпечує баланс, роблячи його свіжим та обволікаючим, з тривалим та стійким післясмаком.

Гастрономія:

Вино рекомендується подавати до морепродуктів, тушкованої кролятини у вершковому соусі, запеченій рибі з соусом. Воно складе відмінну пару з суші та сашими, паельєю та різотто з морепродуктами, а також з легкими закусками та овочами темпура.