Описание:

Годелло происходит из разных участков лоз возрастом от 60 до 80 лет на сланцевых почвах. Вино ферментировалось в 500- и 600-литровых дубовых бочках, где созревало в течение 10 месяцев с тонким осадком и батонажем, но без яблочно-молочной ферментации. Вино с четкими сортовыми чертами и элегантными нюансами вызревания в дубе, богатым фруктовым вкусом со спелой дыней, грушей, мускатным орехом и минеральными тонами. Выдержка на осадке придает глубины и структуры, хорошая кислотность обеспечивает баланс, делая его свежим и обволакивающим, с длительным и стойким послевкусием.

Гастрономия:

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, тушеной крольчатине в сливочном соусе, запеченной рыбе с соусом. Оно составит отличную пару с суши и сашими, паэльей и ризотто с морепродуктами, а также с легкими закусками и овощами темпура.