Ром Guyana 2005 із Diamond Distillery переганявся у справжніх подвійних дерев'яних кубах із Port Mourant Estate, заснованої в 1732 році. Коли дистилерія була закрита, куби спочатку перемістили на Utivlugt Distillery, потім, нарешті на Diamond де зараз виробляється ром стилю Demerara від легкого до важкого.

Смак напою

Смак напрочуд легкий з нотками лимона, зеленого перцю та дубовими тонами. Тривалий післясмак.

Аромат

Аромат має яскраві відтінки карамелізованих тропічних фруктів та легкі ванільні тони.

Гастрономічні сполучення

Вживати ром Mezan найкраще в чистому вигляді, причому він гарний як аперитив і діжестив.