Рецепт, що відроджує стару традицію, широко поширену наприкінці 19 століття, поєднує ніжну гіркоту та зміцнюючі властивості хінного дерева з класичною насолодою та ароматом вермуту, ідеального як аперитив.

Потужна натуральна ароматична основа, необхідна кількість солодощів та трохи гірких спецій роблять вермут Chinato del Professore напоєм, не схожим на жоден інший. Ретельний відбір сортів винограду п'ємонта характеризує базовий букет вина, який доповнює майстерну суміш спецій. Його відмінні аромати включають цитрусові, коріандр та ваніль, але саме хинне дерево замикає коло, створюючи добре збалансоване та тривале відчуття задоволення.

Основні ботанікали: Полин, ваніль, хінне дерево, апельсин та коріандр.