Смак

Збалансований, округлий, з м'якими танинами і тривалої стійкістю в післясмаку.

Аромат

Основний аромат - ягідний: ожина, черешня, маліна.Вторічний аромат - дика слива,, прянощі (чорний перець). Домінуючі ноти в ароматі-червона ягода - ожина, вишня, малина ..

Гастрономічні поєднання

М'ясо-Пряне м'ясо, смажена ягня, смажена качка, курка. Тушкована баранина з трюфелями, свиняча вирізка, запечена в соусі м'ясо, фарширований болгарський перець на грилі. Паста з фрикадельками в томатному соусі, з великою кількістю базиліка і орегано.Риба-Тунець і інша жирна червона риба на гріле.Сири-Камамбер, романо, пармезан, гауда і горгонзола. Овочі та вегетаріанські страви-овочі-гриль з соусом марінара, фалафель.