Коньяк Курвуазье производится коньячным домом, который был основан еще в начале 19 века. Из небольшой винокурни на окраине Парижа выросло прибыльное предприятие, которое изготавливает напиток, известный по всему миру. В 1869 году этот бренд стал официальным поставщиком алкоголя для французского императорского двора. Компания не раз перепродавалась за время существования, а сейчас она принадлежит дочерней компании холдинга Suntory – Beam Suntory.
Технологии производства коньяка Курвуазье
Точный рецепт напитка производители, конечно же, хранят в тайне, как и технологию производства. В состав коньяка Courvoisier входит виноград Уни Блан, который собирается на пике зрелости в августе. Потом из плодов выжимают сок, а сусло оставляют бродить на 7 суток. Далее полученное сырье проходит двойную дистилляцию и выдерживается в дубовых бочках минимум 2 года. При чем выдержка происходит в два этапа: сначала год в новой бочке, а потом, все оставшееся время, в старой.
Особенности Курвуазье
Бренд создает Курвуазье коньяки разной выдержки и сортов. Это позволяет каждому ценителю найти «свой» напиток:
- Courvoisier V.S. – имеет тонкий фруктовый вкус. В нем хорошо ощущаются сладкие фруктовые ноты с мягким цветочным оттенком.
- Courvoisier V.S.O.P. – в нем правильно балансируют тона экзотических фруктов и дуба. В аромате присутствует миндаль и ваниль.
- X.O. – обладает сложным, но мягким бархатистым вкусом. Слегка прослеживается вкус спелой груши, абрикоса и засахаренного апельсина.
- Napoleon – элегантный выдержанный коньяк и приятным и долгим послевкусием. Выдержка составляет не менее 15 лет и вкус формируется в шоколадные и лакричные ноты с оттенком чернослива.
- 12 Y.O. – тут чувствуются сухофруктовые нотки, апельсиновый джем и отдаленный тон миндаля. Имеет теплое продолжительное послевкусие.
- 21 Y.O. – мягкий напиток, выдержанный 21 год. На фоне засахаренного апельсина и инжира проступают оттенки как меда, так и пряных специй.
- L`Essence de Courvoisier – шелковистый, богатый и нежный вкус. Чернослив и курагу в нем дополняет лакрица, кедровые орехи, медовая сладость и цитрусовая свежесть.
- Courvoisier Initiale Extra – коллекционный напиток. Купажируется из спиртов с выдержкой от 50 лет. Вкус фруктовый, шелковистый.
Советы по выбору коньяка Courvoisier
Эти напитки отличаются приятным вкусом независимо от выдержки, поэтому при покупке стоит ориентироваться на личные предпочтения. Или вкусы того, кому напиток будет подарен. Главное – выбрать оригинальный коньяк Курвуазье. На бутылках настоящего напитка обязательно есть рельефный логотип с силуэтом Наполеона. Пробка сделана только из пробкового дерева и тоже с изображением Наполеона. А все надписи на «родных» этикетках сделаны исключительно латиницей.
Ассортимент в интернет-магазине Наполи
Коньяк Courvoisier купить в Украине можно в нашем интернет-магазине Napoli. В каталоге предложены разные марки напитка в бутылках от 0,5 до 1 л. Также есть возможность оформить оптовый заказ. На сайте найдутся такие марки коньяка, как:
- COURVOISIER VS 0,5 л;
- COURVOISIER VSOP 0,7 л;
- COURVOISIER XO 0,7 л и др.
