Коньяк Старый Кахети – это популярный грузинский алкогольный напиток. Его выпускает компания «Кахетинское традиционное виноделие». Но, хоть она и создана только в 2001 году, история самого напитка гораздо более продолжительная – еще с конца 19 ст. Предприятие работает на базе старинного завода, который был какое-то время закрыт из-за смерти владельца – известного винодела Антимоза Чхаидзе. Но в конце 20 века его модернизировали и запустили заново внуки винодела.
Старый Кахети: как производится
Основой служит виноград Ркацители. И хоть все процессы на производстве модернизированы, рецептура используется старая. Коньяки выдерживаются минимум три года. Для «созревания» используют емкости из местного иберийского дуба. В этой породе содержится больше танинов и лигнина, что влияет непосредственно на вкус напитка. Кахети коньяк дозревает непродолжительное время уже после создания купажей.
Особенности коньяка Старый Кахети
Разновидности напитков этого бренда отличаются продолжительностью выдержки и разнообразием вкусов. Коньяк Старый Кахети бывает таких марок:
- 3 года – молодой напиток со вкусом абрикоса и явными оттенками древесины. А финиш терпкий и пряный. Этот напиток нередко используют как базу для коктейлей.
- 4 года – имеет приятный вкус с оттенками кураги и чуть кисловатых цитрусовых цукатов, которые интересно дополняются флером кешью и айвы. Отлично сочетается с молочным и белым шоколадом.
- 5 лет – очень популярный напиток благодаря привлекательному соотношению качества и стоимости. Во вкусе хорошо чувствуются нотки орехов, ванили и мягкий оттенок шоколада. В конце проступают пряные специи.
- 7 лет – наполнен густыми нотами сухофруктов, ванили сладкий тон лакрицы. Финиш уже островатый, но балансируется шоколадом и изюмом.
- 10 лет – престижный коньяк со слегка терпким вкусом старого дуба, имбиря и легким тоном цитрусовых. Финиш терпкий, с привкусом какао.
- 17 лет – напиток с максимальной выдержкой. Во вкусе хорошо чувствуются дубовые нотки и виноград. Послевкусие приятное, шоколадное.
Советы по выбору коньяка Старый Кахети
Если вы ищете сравнительно легкий напиток или тот, который можно использовать в коктейле, то лучше выбрать трехлетний Кахети коньяк. Он же и пятилетний хорошо выступят в качестве аперитива. Напитки старше подают как дижестив.
Настоящий Кахети разливается в продолговатые бутылки достаточно узкой формы. Над этикеткой спереди есть рельефная надпись на грузинском. А под этикеткой снизу – рельефная надпись «Старый Кахети». Пробка сверху покрывается защитной «рубашкой» с брендовой надписью.
Ассортимент в магазине Наполи
Купить коньяк Старый Кахети можно в нашем интернет-магазине Napoli. Доставка настоящих брендовых напитков возможна по всей Украине. А при необходимости вы легко можете оформить оптовую покупку. А если вы еще не знакомы с этим популярным алкоголем, рекомендуем попробовать такие его варианты:
- СТАРЫЙ КАХЕТИ 4 YEARS OLD 0,5 л 40%;
- СТАРЫЙ КАХЕТИ 5 YEARS OLD 0,5 л 40%.
