Кубинский ром – это крепкий алкогольный напиток, обладающий обычно сладковатым вкусом и приятным букетом. Сегодня на Кубе больше 40 брендов этого алкоголя. Многие из них остаются только на внутреннем рынке. Но есть немало производителей рома, о которых знают по всему миру. И светлые, и темные сорта высоко ценятся любителями и нередко используются для оригинальных коктейлей.
Ром из Кубы: особенности
Одна из причин, почему ром кубинский получил там такое распространение – сахарные производства. Алкогольные компании были напрямую завязаны на сахарных заводах. Сейчас такой активной зависимости, конечно, гораздо меньше, но производители алкоголя все так же используют «сырье» от сахарных. Так что в создании напитка можно условно выделить такие особенности:
- Использование меласы. Меласа создается из черной патоки, которая является отходом при производстве сахара. Ее разбавляют водой и сбраживают дрожжами. Потом перегоняют дважды (иногда трижды) и получают ромовый спирт.
- Выдержка в бочках. После того как спирт разбавляют до 50-55%, его помещают в дубовые бочки и выдерживают определенное количество времени. Это может быть как пара лет, так и десятилетия.
- Цвет напитка. Белый кубинский ром выдерживается короткое время, благодаря чему остается бесцветным. А вот все другие оттенки появляются только от более продолжительной выдержки. Иногда для изменения вкусовых качеств и придания цвету большей интенсивности добавляют жженый сироп.
- Большая палитра. Помимо белого и золотистого, ром бывает темным. И это по-настоящему густой и полнотелый напиток с неповторимым букетом.
Как правильно и с чем пить кубинский ром
В чистом виде приятно пьется любой ром Кубы. Но особенно настоятельно советуют пить неразбавленным выдержанные дорогие марки, так как их вкус однозначно стоит распробовать в полной мере. Если напиток все же кажется слишком крепким, но не хочется добавлять другие компоненты, можно слегка разбавить его водой или льдом, хотя такие варианты не слишком популярны.
Сок – более используемый способ разбавить или изменить вкус рома. Лучше всего использовать яблочные, цитрусовые соки, а также вишневый и другие. Главное, чтобы он был сладким, но с кислинкой. Также ром часто используют в коктейлях.
Напитки с большой выдержкой рекомендуют пить в чистом виде и без закусок. А вот для остальных ограничений нет никаких. Подавать ром можно практически с любой пищей. С «основательными» блюдами его пить просто не очень интересно. Лучшим сопровождением станут мясные деликатесы, канапе с мясом и морепродуктами, мясные и рыбные нарезки, сырные доски и фруктовая нарезка. К темному рому также нередко подают орехи и темный шоколад.
Советы по выбору рома Кубы
Настоящий ром довольно легко отличить от подделки. Если взболтать бутылку, он будет еще несколько секунд стекать по стенкам.
Одним из самых популярных ромов кубинских считается Havana Club. У него разнообразный вкус в зависимости от вида, и он отлично подходит для первого знакомства с напитком. Guayabita del Pinar готовится с добавлением гуаявы и дарит более экзотический вкус. Santero станет беспроигрышным вариантом для коктейлей – напитки относительно терпкие, с приятным букетом. Если ищете мягкий ром, стоит обратить внимание на Legendario. А самым классическим ромом считается Santiago de Cuba.
Ассортимент кубинского рома в интернет-магазине Наполи
В магазине Napoli купить кубинский ром можно от лучших производителей, в большом разнообразии и комфортной доставкой. Приобрести напиток возможно в объеме от 0,05 до 1 л. А при необходимости можно запросто оформить оптовую закупку. Наибольшей популярностью пользуются такие виды рома:
- HAVANA CLUB ESPECIAL 1 л, 40%;
- SANTIAGO DE CUBA CARTA BLANCA (0,7 л);
- HAVANA CLUB SELECCION DE MAESTROS 0,7 л, 45%;
- HAVANA CLUB 7 YEARS OLD 1 л, 40%.
