Шампанское Мартини – это один из наиболее популярных относительно легких алкогольных напитков. Конечно, официально они называются игристыми винами. Они отлично пьются в сочетании со льдом, что придает шампанскому большей свежести. Это прекрасный вариант как для праздника, так и жаркого летнего вечера.
Особенности шампанского Мартини
Технология создания игристых вин Мартини отличается от классического шампанского. И в целом у процесса приготовления этих напитков есть свои особенности, которые влияют и на вкус, и на букет:
- Сорт винограда – белый мускат. Он культивируется преимущественно в Пьемонте. Высаживается лоза в Альпах, что дает легкий освежающий тон и алкоголю.
- Постепенная первичная ферментация. Она проходит при относительно низких температурах. Резервуарами служат чаны из нержавеющей стали. В процессе брожения в сусло добавляют дрожжи.
- Вторичная ферментация. Происходит при температуре уже в 20 градусов. Продолжается этот процесс до тех пор, пока крепость вина не доходит до 7,5-9%.
Вино игристое Martini: виды
Шампанское Мартини предоставляет относительно большой выбор напитков. И все их можно разделить на несколько основных типов:
- Asti 7,5%. Его знают все, это самый популярный вариант из всех линеек. У него тонкий аромат цветов, а приятный вкус выделяется заметными фруктовыми нотками. В частности, хорошо прослеживается груша и ананас. Отлично сочетается с фруктовыми коктейлями и соками, а также кубиками льда.
- Rose 9,5%. Нежный розовый цвет достигается путем добавления к мускату ягод винограда Ancilotta. Отличается приятной кислинкой цитрусовой цедры. Будет оригинальным дополнением к мидиям, кальмарам.
- Brut 11,5%. Состоит из трех сортов винограда, поэтому имеет довольно сложный вкус. Напиток, по сравнению с остальными, очень сухой, но одновременно свежий. На финише чувствуется миндаль.
- Prosecco 11,5%. Тоже сухое, но уже с нотками яблок и тимьяна. Это Мартини шампанское делают из Пино Нуар и шардоне, поэтому на фоне присутствует легкая кислинка.
- Riesling 11,5%. Производится, соответственно, из винограда рислинг. Растет он на небольшой плантации в Ломбардии. Напиток легкий, имеет выраженный тон белого винограда. На финише – легкие оттенки ореха. Потрясающе комбинируется с острыми сырами.
Как правильно выбрать игристое вино Мартини
Шампанское Мартини, как и любой хороший алкогольный напиток, стоит покупать только в проверенных магазинах. Это сразу в разы снижает риск приобрести подделку. Также стоит внимательно изучить бутылку. На оригинале всегда есть акцизная марка, все этикетки наклеены ровно и аккуратно. Нередко у подделок на дне есть лишние выступы, а гравировки менее четкие. Также в случае с бутылками из прозрачного стекла, оно будет иметь гораздо более выраженный оттенок.
Ассортимент в магазине Napoli
В интернет-магазине Наполи вы можете приобрести игристое вино Martini разных видов. В каталоге указана актуальная цена Мартини шампанского, а также основная информация о нем. У нас возможно оформить оптовую закупку. А если не уверены, какой напиток стоит выбрать для начала, рекомендуем ознакомиться с самыми популярными вариантами:
- MARTINI ASTI сладкое 0,75 л 7,5%;
- MARTINI BRUT брют 0,75 л 11,5%.
