Назвать точный год, когда французский коньяк образовался в привычном всем виде, конечно, невозможно. Но история напитка однозначно продолжительная. Если опустить легенды и предания, то исторически появление коньяка относят к 17 столетию. Как раз тогда попробовали двойную дистилляцию винного спирта. И основные методы, и способы изготовления этого алкоголя остались практически неизменными, обрастая только более совершенными технологиями.
Классификация французских коньяков
Для классификации коньяков Франции используются буквенные обозначения. Буквы в аббревиатурах означают, по сути, качество коньяка: F – отличный, V – очень, O – старый, S – превосходный, P – светлый, X – высшей степени. Также по продолжительности выдержки напитки делятся на ординарные и марочные до 6 и больше 6 лет выдержки соответственно.
Так коньяки с обозначением VS (very Special) составляются из спиртов с минимум двухлетней выдержкой. А VSOP (very superior old pale) имеют среднюю выдержку 4 года. Пятилетний коньяк обозначается аббревиатурой VVSOP (very very superior).
Все, что старше 6 лет, относится к марочным напиткам. Их возраст может составлять несколько десятилетий. Сюда же относится французский коньяк с обозначением XO – extra old. Также в категорию коллекционных входят Napoleon, Vieille Reserve, Royal, Hors d’âge.
Особенности коньяков Франции
Коньяки, изготовленные во Франции, предлагают покупателю большое разнообразие. Напитки могут сильно отличаться и вкусом, и ароматом. Букет зависит от особенностей производства, сортов винограда, дополнительных компонентов, продолжительности выдержки и пр. Но стоит выделить несколько самых популярных производителей:
- Hennessy – один из самых известных коньячных домов в мире. Основанный еще в 1765 году он радует покупателей насыщенным вкусом и многогранными букетами.
- Delamain – для настоящих ценителей. Выпускает старые коньяки от 25 лет выдержки. Цена напитков соответствующая.
- Camus – постоянный участник рейтингов лучших коньяков. До сих пор владельцами дома являются потомки основателя.
- Courvoisier – был основан в начала 19 века. Считается, что это была любимая марка Наполеона.
Конечно, цена элитных напитков высокая и не каждый покупатель решится обзавестись таким алкоголем. Но, к счастью, коньяки Франции предлагают действительно разнообразный ассортимент. И любители без проблем найдут не только дорогие марки с выдержкой в несколько десятков лет, но и вполне молодые напитки отличного качества.
Советы по выбору французских коньяков
Каждый производитель предложит покупателю самые разные напитки. Это будут и молодые «бледные» коньяки, которые пьются легче и имеют более тонкий букет. И классические напитки, к которым привыкло большинство потребителей. И, конечно, не обойдется без напитков многолетней выдержки с густым, насыщенным вкусом.
Но важно не ошибиться с выбором и приобрести оригинальный напиток, так как французские коньяки подделывают чаще всего. И сначала важно выбрать надежный магазин. Это могут быть как сетевые магазины, так и специализированные маркеты.
Большинство производителей делают маркировки и отличительные черты, которые сложно подделать. Гравировки, определенные цифры, изображения и пр. помогают быстро отличить оригинал от подделки. Все этикетки должны быть наклеены ровно и аккуратно, а печать на них – четкой и качественной. Конечно, обязательным атрибутом является акцизная марка.
Сам же напиток не должен иметь осадка. А при взбалтывании коньяк стекает по стенкам медленнее, так как гуще воды.
Ассортимент французских коньяков в интернет-магазине Napoli
В онлайн-магазине Наполи представлен коньяк Франции от лучших брендов. Напитки доступны в объемах от 0,35 до 2 л. А выдержка предложенного ассортимента варьируется от 3 до 48 лет. Вы также можете сразу оформить оптовую покупку любимого напитка. Самыми популярными у покупателей стали такие коньяки:
- COURIERE VSOP 0,5 л 40%;
- HENNESSY VS 0,5 л, WITH BOX;
- MARTELL VS 0,7 л 40%, WITH BOX.
4576.00 Грн Ожидается
