Червоне сухе вино

Червоне сухе вино – це один із найпопулярніших винних напоїв. Це завжди актуальний варіант для походу в гості і в домашньому барі точно буде не зайвим. Смак та букет напою залежать від сортів винограду, процесів приготування та регіону, де врожай було зібрано.

Сорти винограду

Вино червоне сухе – класичний алкоголь, який виготовляється з певних сортів винограду. Виходить він шляхом повного зброджування виноградного соку. Цукор у таких сортах завжди менш як 4%. Після збору ягоди пресують і ферментують, у результаті виходить напій міцністю 12-15%. Для створення використовуються такі сорти винограду:

• мерло;
• каберне;
• ламбруско;
• санджовезе;
• шираз;
• піно нуар;
• карменер.

Особливості червоного сухого вина

Більшість характеристик представників цих алкогольних напоїв повністю залежить від сортів винограду та процесу приготування. Однак, є деякі особливості, які можна впевнено віднести до будь-якого червоного сухого вина:

1. Насичений колір. Незалежно від виробника, воно має насичений колір від яскравого до глибокого. Воно не може бути блідим або каламутним. Відтінок варіюється між дзвінким гранатовим та темним пурпурним.
2. Багатий аромат. Ці напої мають розкішний букет, який змінюється залежно від сорту. Як правило, це яскраво виражений виноградний тон, іноді доповнений пряними та ягідно-фруктовими нотками.
3. Багатогранний смак. Хоча всі ці сорти виготовляються з темного винограду, його смакові грані зумовлені сортом ягід. Але смак виразний, з відчутною кислинкою та легкою терпкістю.

З чим краще пити червоне сухе вино

Подавати виноградний алкоголь варто за температури 16-18 градусів. Так його смак і аромат розкриється найкраще. А вживати сухе червоне рекомендується з м`ясом, запеченою дичиною, фруктами та сирними нарізками. Також чудово підійдуть несолодкі десерти. А ще такі вина часто використовують як основу коктейлів.

Поради щодо вибору

Щоб не помилитися та купити сухе червоне вино гідної якості, потрібно розуміти, як його вибирати. Якщо зі смаковими уподобаннями все залежить від людей, які його вживатимуть, то з підбором у магазині все набагато однозначніше. Вибираючи пляшку, варто дотримуватись таких рекомендацій:

1. Перевірений магазин. Дорогі витримані та колекційні краще купувати у спеціалізованих магазинах. Найбільш бюджетні варіанти часто зустрічаються у продуктових маркетах та будь-яких торгових центрах. А ось у приватних кіосках з доступним алкоголем краще вино не шукати.
2. Акциз обов`язковий. Любителям закордонних винних напоїв важлива наявність акцизної марки. Якщо її немає, то ймовірність підробки дуже висока.
3. Структура. Усередині пляшки має бути чистий прозорий напій. Помутніння, новоутворення та незрозумілий непередбачений осад – вагомий привід відмовитись від покупки.
4. Стан тари. У виробників, зазвичай, є автентичні відомі пляшки. Не повинно бути сколів, тріщин чи потоків клею. Корок завжди до кінця і надійно закоркований.

Асортимент червоних сухих вин у Napoli

Інтернет-магазин Napoli пропонує широкий вибір червоних сухих вин від найкращих виробників. У каталозі доступні об`єми від 0,375 до 5 л. Також можлива гуртова закупівля. А одними з найпопулярніших вин на сайті стали такі:

• VILLA ITALIA ROSSO VDT;
• NEXT KANGAROO MERLOT;
• CALVET CHATEAU SAINT-GERMAIN BORDEAUX SUPERIOR;
• PURCARI MALURI DE ПРУТ, FETEASCA NEAGRA & RARA NEAGRA;
• TERRE DI VERONA VALPOLICELLA SUPERIORE DOC.