Угорське вино

Угорське вино протягом століть є частиною культури. Угорці мають свої методи виноградарства, які передаються з покоління до покоління. Традиції виноробства сягають давнини, а одним із найвідоміших виноробних регіонів є Токай. Смак і аромат цих напоїв є неповторними завдяки особливому процесу виробництва, під час якого лози заражаються благородним грибком Botrytis cinerea. Цей природний симбіоз змушує виноград накопичувати цукор, у результаті вино стає солодким на смак.

Чому угорські вина особливі

На кінцевий характер угорського вина впливають багато чинників: клімат країни, тип сорту винограду та величезний досвід угорських майстрів. Континентальний клімат характеризується теплою та сухою осінню, сприятливою для виноградної лози, та морозною, але короткою зимою. Угорські виноградники розташовані на пагорбах з вапняковими та вулканічними ґрунтами, які надають вирощеним там гронам ягід неповторний смак.

Особливість угорських вин – різноманітність. Це можливо завдяки сотням сортів винограду, різноманітним регіонам вирощування, екологічним обробкам та ентузіазму виноробів.

Виноградники Угорщини займають площу близько 100 000 гектарів, що дає їм частку в один відсоток від усіх плантацій винограду у світі. Однак, це досить багато для країни з населенням менш як 10 мільйонів людей.

Специфічний мікроклімат, який разом із вітром та сонцем сприяє утворенню благородної гнилі на винограді, дозволяє робити благородніші солодкі угорські вина. Витримка алкогольних напоїв може досягати 200 років.

Мускати процвітають в Угорщині. Здебільшого з них роблять солодкі напої, але є й чудові сухі. Характерною особливістю цього сімейства винограду є багатий букет, що складається з ароматів апельсина, троянди, герані, квітів липи, жасмину, коріандру та бджолиного воску.

В Угорщині також вирощують багато сортів червоного винограду. До найпопулярніших з них належать Кадарка, Кекфранкош, Піно Нуар та цілий ряд сортів, які використовуються для приготування місцевих купажів.

В Угорщині 7 основних виноробних регіонів, основні з яких:

1. Токай – тут виготовляють однойменний алкогольний напій, солодкий чи сухий. У технологіях беруть участь кілька сортів винограду – Харшльовель, Кабар, Зета і Сарга Мускоталі.
2. Егер – регіон, відомий «Бичачою кров`ю», що має міцний, танінний смак і характеризується темними фруктами. Саме вино Угорщини зазвичай має сухий або напівсухий характер і є сумішшю багатьох сортів винограду.
3. Віллан – розташований на півдні Угорщини, де виноградники розташовані на вулканічних ґрунтах. Славиться бордоськими купажами. Флагманським сортом регіону є Каберне Фран, здатний порадувати багатьох гурманів.
4. Надь Шомло – виноробний регіон, розташований на північному заході країни, що є найменшим, але найоригінальнішим. Місцевий виноград Юфарк, що росте на вулканічному ґрунті, дивує своїм ароматом.

Купити угорське вино в інтернет-магазині Napoli

В асортименті інтернет-магазину Napoli – найкращі вина з Угорщини. Ми пропонуємо купити різні марки та вінтажі. Незалежно від приводу, хай то романтична вечеря, світська вечірка або подарунок близькій людині, ви знайдете угорське вино на будь-який момент:

• Made by Château Dereszla Tokaji;
• Oremus Aszu 5 Puttonyos;
• Bencze Autochthon;
• Chateau Dereszla Tokaji;
• Chateau Dereszla Tokaji Aszu;
• Dereszla Kft Furmint Late Harvest;
• Dereszla Napos та інші.

Угорські вина Napoli стартують за дуже доступними цінами за оригінальний напій високої якості. І щоб ваша насолода була максимально комфортною, Napoli надає різні варіанти доставки.

Відкрийте для себе угорське вино у затишку свого будинку, і кожна крапля стане маленьким шматочком чаклунства Східної Європи.