Illuminati Dino Montepulciano d'Abruzzo Ilico – это вино, изготовленное из винограда Матепульчано. Он выращивается на высоте 260 метров над уровнем моря в регионе Абруццо. Прекрасная глинистая почва создаёт оптимальные условия для его выращивания. Время собирать урожай приходится на начало октября. Виноград, собранный вручную, обрабатывают, отделяют ягоды и сортируют. Затем происходит этап дробления ягод. После этого производят этап винификации, который происходит в огромных ёмкостях из нержавеющей стали, при контроле температуры в 280С. Этот процесс сопровождается длительной мацерацией. После проведения яблочно-молочного брожения, вино проходит этап выдержки в дубовых славонских бочках около 10 месяцев. Затем происходит разлив продукции в бутылки с обязательной дополнительной выдержкой в 3 месяца.
Вино обладает прелестным красно-рубиновым цветом. Букет превосходен и благоухает ароматами красных фруктов. Вино обладает прекрасно структурой, отличным сбалансированным вкусом и продолжительным послевкусием с тонами лакрицы. Вино прекрасно сочетается с бараниной, ягнятиной и дичью. Неплохим будет подача вина к тушеному мясу и зрелым сырам.