Кофе

Кофе – это напиток с насыщенным ароматом и неповторимым вкусом. Его основой являются измельченные зерна кофейного дерева, которые перед употреблением обжаривают. Такие плоды выращивают в Бразилии, Испании, Колумбии и других жарких странах. Но самым вкусным кофе по праву считается эспрессо, созданный в Италии. Именно в этой европейской стране кофе стал частью национальной кухни и наиболее ярко раскрыл свои вкусовые качества. Теперь купить итальянский кофе в Украине легко, с помощью удобного интернет-магазина.

История эспрессо

Настоящий итальянский кофе – это конечно же эспрессо, без которого невозможно представить и половину рецептов профессиональной баристики. Особый вкус и аромат данного напитка, заключается не в особых зернах, и не в количестве кофеина, как иногда считают, а в способе приготовления кофе эспрессо.

В 1905 году, в Италии была представлена первая машина-эспрессо, которая положила начало целой кофейной культуре. Новый способ заваривая, заключался в пропускании воды сконденсированной из пара, под давлением через молотый кофе. Таким образом, напиток получался насыщенным и концентрированным, с некоторым ароматом жжености.

С появлением эспрессо, кофе стал еще более благородным напитком, доступным только буржуазии. Сейчас эспрессо завоевал признание любителей кофе в Америке, Европе, Ближнем востоке и в Азии. Не смотря на то, что эспрессо можно попробовать почти во всех кофейнях, в любом городе мира, это по-прежнему итальянский кофе, уникальный вкус которого, стоит искать в Италии.

Разные кофейные зерна

Из 200 разновидностей кофейных деревьев, настоящими гурманами ценятся всего два вида, а именно, Арабика и Робуста. Из их плодов и производится кофе в Италии, предлагаемое под известными брендами. Аравийское дерево (Арабика) самое популярное и применяется в создании 70% кофе во всем мире. Кофе из таких зерен имеет немного сладковатый аромат с кисловатым послевкусием.

Плоды дерева Робусты, имеют в своем составе 8% ароматических масел и до 3,5% кофеина. Из таких зерен получается специфический на вкус кофе, который отличается высокой крепостью напитка. Поэтому, чаще всего Робуста используется как ингредиент кофейных смесей.

Среди разных производителей можно купить итальянский кофе, в состав которого входят зерна разного качества. Для определения наиболее предпочтительного варианта можно ориентироваться по такой маркировке: SHG – кофе из горных районов, HG – кофе из предгорий, MG или CS – кофе с равнинных плантаций; HB – кофе с твердым зерном; A – кофе лучшего качества, B – кофе среднего качества, C – кофе низкого качества, AA –лучший, AB – хороший, BA – средний, BB – низкокачественный.

Пить кофе по-итальянски

Чтобы цена на итальянский кофе не ударила по кошельку, лучше искать и покупать его в интернет-магазине, с помощью которого вся Украина может почувствовать настоящий вкус Европы. Находясь в Киеве или любом другом городе, с удобной доставкой, для каждого открываются разнообразные сорта лучшего кофе в Италии.

Для приготовления вкусного напитка лучше использовать известные марки итальянского кофе. При этом можно купить итальянский кофе, не только в зернах. Для домашнего приготовления удобным вариантом станет молотый кофе, вкусовые качества которого сохраняются благодаря особым способам помола и упаковывания.