Бурбон – американский сорт виски с богатой историей родом из штата Кентукки. Алкогольный напиток получил свое название от французской провинции Бурбон и является одним из наиболее популярных видов виски в мире. Бурбон напиток производится из зерна машаля, содержащего не менее 51% кукурузы, и должен быть выдержан в новых, обожженных бочках из американского дуба не менее двух лет. Бурбон является неотъемлемой частью американской культуры и наследия, продолжая привлекать поклонников своим уникальным характером и качеством. Предлагаем познакомиться с этим напитком поближе и разобраться, какой же купить виски бурбон.
Специфика производства бурбона
Производство этого напитка имеет свои уникальные качества, которые делают этот его особенным:
- Состав. Напиток бурбон производится из машаля, в составе которого не меньше 51% кукурузы. Остальные зерновые, такие как ячмень, рожь и пшеница, могут использоваться в 49%.
- Дрожжи добавляются в зерносмесь, что запускает процесс брожения, превращающий сахара в алкоголь.
- Зерносмесь с дрожжами помещается в специальные бродильные емкости, где происходит брожение. Получившийся «раскаленный» продукт называется «брутвейн». Затем получившийся напиток подвергается процессу дистилляции, чтобы получить спирт.
- Бурбон обычно проходит двойную или тройную дистилляцию в медных аппаратах. Этот процесс позволяет отделить нежелательные соединения и сделать конечный продукт более гладким и чистым.
- Бурбон выдерживается в бочках из американского дуба не менее двух лет, хотя многие производители предпочитают длительную выдержку, чтобы развить более сложные ароматы и вкусовые характеристики.
- После выдержки бурбон фильтруется, чтобы удалить твердые частицы и нежелательные вещества. Некоторые производители также разбавляют бурбон минеральной водой, чтобы достичь желаемого уровня крепости и сбалансированного вкуса.
Особенности бурбон-виски
Бурбон-виски обладает несколькими особенностями, которые делают его уникальным и отличают его от других видов виски:
- Выдержка. Выдерживается в новых обожженных бочках из американского дуба не менее двух лет.
- Вкус. Бурбон-виски обладает разнообразным вкусовым профилем, который может включать сладкие, карамельные, фруктовые и пряные ноты.
- Аромат. Особенности аромата бурбона включают ванильные ноты, дубовую пряность, карамель, сухофрукты и дымность.
- Крепость. Бурбон-алкоголь имеет крепость, которая обычно составляет от 40% (80 proof) и выше. Некоторые сорта могут иметь более высокую крепость, что придает им большую интенсивность.
Какой бурбон купить? Виды напитка bourbon
Существует несколько видов бурбона, которые отличаются по происхождению, выдержке, составу и вкусовым характеристикам:
- Кентукки-стрэйт бурбон (Kentucky Straight Bourbon). Производится в штате Кентукки и соответствует всем законодательным требованиям, включая выдержку в новых обожженных бочках из американского дуба не менее двух лет.
- Сингл-баррель бурбон (Single Barrel Bourbon). Бурбон, выдержанный в одиночных бочках. Каждая бутылка сингл-баррель бурбона происходит от отдельной бочки, что делает его уникальным и особенным.
- Small Batch bourbon. Производится путем смешивания относительно небольшого количества отобранных бочек. Смол-бэтч бурбон обычно отличается высоким качеством и более сложным вкусовым профилем.
- Bonded bourbon. Это категория бурбона, которая соответствует дополнительным требованиям, установленным законодательством США. Бондед бурбон должен быть произведен в одном сезоне, в одном дистиллерском заводе, иметь выдержку в новых обожженных бочках не менее четырех лет и иметь крепость не менее 50% (100 proof).
- Избранный бурбон (bourbon Reserve). Премиальный напиток, который отличается высоким качеством и особым вниманием к деталям в производстве и выдержке.
Советы по употреблению виски бурбон
Вот несколько советов, которые позволят насладиться прекрасным виски:
- Используйте гладкий, тонкий стеклянный бокал или глэнкэрин, чтобы насладиться ароматом и цветом.
- Многие предпочитают пить бурбон «натуральным», чтобы насладиться полным и богатым вкусом, в то время как другие добавляют немного воды, чтобы смягчить алкоголь и открыть новые ароматы. Экспериментируйте и находите свой идеальный баланс.
- Наслаждайтесь медленно. Бурбон – напиток, которым лучше наслаждаться медленно, постепенно раскрывая его богатство и сложность. Маленькие глотки позволят вам полностью ощутить все ноты вкуса и аромата.
- Попробуйте разные парные сочетания, чтобы открыть новые вкусовые гармонии. Бурбон отлично сочетается с различными продуктами, такими как темный шоколад, орехи, сыры, говядина и копченые продукты.
Ассортимент бурбона в «Наполи»
Мы собрали самый лучший бурбон родом из США и Шотландии, у нас вы можете бурбон купить в бутылках от 0,5 до 1 литра. В каталоге представлены бренды:
- Jim Beam;
- Wild Turkey;
- Four Roses;
- HEAVEN HILL DISTILLERIES;
- Bulleit;
- Ballantine`s;
- Johnny Drum;
- Old Virginia.
У нас вы можете заказать бурбон не только в розницу, но и оформить оптовый заказ. Чтобы купить бурбон в Украине, перейдите на страницу товара, нажмите кнопку «Купить» и заполните контактные данные. Отправка заказов осуществляется по всей Украине, по Киеву возможна курьерская доставка.
