Penne Rigate, Integrale – один из самых известных видов итальянской пасты из твердых сортов пшеницы. В переводе с итальянского «пенне» означает ручка – полая форма со срезанными краями действительно напоминает наконечник старинной ручки. Главное отличие таких макарон в высоком содержании клетчатки, минералов и витаминов, которые сохраняются благодаря мягкой обработке зерна. Паста обладает низким гликемическим индексом и усваивается медленно, постепенно наполняя организм энергией. Поэтому это идеальный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем и тяжестью. Penne Rigate довольно универсальный продукт: успешно дополнит ваш любимый мясной или овощной соус. И безупречно раскроет свой вкус с кусочками мяса, томатным соусом и пикантными специями. А в Италии на ее основе готовят известную запеканку Spaghetti al Forno. Sgambaro ― семейная компания основана в 1937 году, когда Туллио Сгамбаро открыл первую макаронную фабрику в Читтаделле. С самого начала компания прославилась созданием высококачественных изделий. В 1967 году их дети начали развивать компанию, наращивать мощности и продажи. В частности были открыты новые фабрики в южном регионе Пулья. Сейчас Sgambaro – один из самых экологических брендов Италии. Компания использует бумажные упаковки, которые пригодны для вторичной переработки и постоянно спонсирует высадку новых лесов, чтобы покрыть вред производств.